豆种 · Variety
瑰夏
Geisha / Gesha
精品咖啡界的"香水"。以极致的花香与茶感闻名，在竞标中屡创天价纪录。
瑰夏的名字来自埃塞俄比亚西南部的 Gori Gesha 森林。上世纪 30 年代它被采集出来研究抗病性，后来辗转哥斯达黎加，最终在巴拿马找到了真正适合它的土地。
种植难度
瑰夏的树形高大、枝叶稀疏、产量很低，而且只有在高海拔、凉爽的环境下才能充分展现风味。这些特点让它的种植成本远高于普通品种。
风味特征
茉莉、橙花和佛手柑的香气，白桃与蜂蜜的甜，口感像细腻的乌龙茶。
优秀的瑰夏几乎没有苦味，香气在冷却后依然层层展开。