美式咖啡

相传二战期间，驻扎在意大利的美国士兵喝不惯浓烈的浓缩咖啡，于是加入热水稀释，“美式咖啡”的名字由此而来。

先水还是先咖啡

• 美式：先萃取浓缩，再加热水，克丽玛会被冲散
• 长黑（Long Black）：先放热水，再把浓缩萃取在水面上，保留了克丽玛和更多香气

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冰美式则是很多人夏天的“续命水”：浓缩直接萃取在冰块和冷水上，清爽提神。